طراحی داخلی رستوران
رستوران، صرفا محلی جهت صرف غذا نمی باشد، بلکه پاتوقی ست برای برقراری تعاملات اجتماعی که در زندگی امروزی به اندازه کافی به آن توجه نشده است. چنانچه کیفیت غذا و مهارت یک آشپز را مد نظر قرار ندهیم، خواهیم دید که طراحی داخلی یک رستوران و حتی طراحی نمای آن در جذب افراد حائز اهمیت است.
غالبا در طراحی داخلی کافی شاپها و فست فودها از مبلمان فانتزی و رنگهای شاد استفاده میکنند اما در رستورانهای مدرن، رنگ های خنثی و در رستورانهای سنتی رنگ های مات و تیره بیشتر به چشم می خورد.
آگاهی از علم روانشناسی رنگها و به کارگیری اصولی آن، می تواند محیطی خلق نماید که علاوه بر ایجاد حس مطلوب، با دیگر فضاهایی این چنینی نیز متمایز باشد.
نکات مربوط به طراحی رستوران
نمودار زیر به بخشی از عوامل تاثیرگذار در طراحی فضاهای پذیرایی اشاره می کند:
طراحی نمای رستوران برای جلب نظر افرادی که هر روز و یا به صورت رهگذر از کنار آن عبور می کنند نیز مهم است. نما اولین تصویری است که در ابتدا چشم رهگذران را به خود خیره می کند. تصویر اولی که هماهنگ با طراحی داخل رستوران و محیط اطرافش باشد می تواند به شکل منحصر به فردی ظاهر شود.
علاوه بر فاکتور طراحی، عوامل دیگری نیز در جاذبه رستوران ها تاثیر گذار هستند. از جمله مهمترین موارد شامل نکات زیر می باشد:
توجه به رضایت گروه های مختلف مراجعه کننده به رستوران
طراحی محیط هایی جهت بازی کودکان، فضای انتظار به خصوص برای سالمندان و مشتریانی که منتظر میز های خالی هستند، می تواند در جذب مشتریان نقش مهمی ایفا کند.
الهام گرفتن از طبیعت و به کارگیری عناصر طبیعی
دعوت کنندگی مناسب در طراحی ورودی رستوران
بهره گیری از هوشمند سازی در طراحی داخلی رستوران ها و در روند سفارش و ارائه غذا
بهره گیری از فعالیت های جانبی مانند خطاطی، نقاشی و پخت نان و … در داخل فضای رستوران
تحریریه روشابوم
برای ساختن یه خاطره خوب محیط دنج و ارام با طراحی مناسب بسیار دل انگیز است و این فضا می تواند در سفره خانه ها و رستوران ها ایجاد گردد
بخشی ازموفقیت سالنهای غذا خوری مدیون طراحی و معماری صحیح میباشد.چون هیچ مشتری ابتداء غذا را از بیرون نمیچشد بلکه این طراحی درست هست که مشتر ی را به داخل دعوت میکند.
ممنون از دیدگاه بسیار هوشمندانه شما